Сыр моцарелла "Русская моцарелла"45% 1,725кг/ ведро/шарики
Сыр «Русская Моцарелла» - молодой мягкий сыр в виде белых шариков, хранящихся в рассоле. Цвет белый, вкус и запах продукта чистый кисломолочный, сливочный. Внутренняя структура немного слоистая и не содержит пузырьков воздуха. Консистенция достаточно плотная, однородная, допускается легкая несвязность сырного теста. Используют для приготовления салатов и холодных закусок.
Состав: молоко нормализованное пастеризованное, регулятор кислотности - лимонная кислота, соль (содержит антислеживающий агент - ферроцианид калия), молокосвертывающий фермент микробного происхождения, закваска прямого внесения защитных микроорганизмов, рассол (вода питьевая, соль, уплотнитель - хлорид кальция).
Пищевая ценность: жир 18,3г, белки 18,3г.
Энергетическая ценность: 238ккал.
Номинальная масса продукта: 100г
Температура хранения от +2 до +6 C, при относительной влажности 75- 85%.
Срок годности 30 дней
Состав: молоко нормализованное пастеризованное, регулятор кислотности - лимонная кислота, соль (содержит антислеживающий агент - ферроцианид калия), молокосвертывающий фермент микробного происхождения, закваска прямого внесения защитных микроорганизмов, рассол (вода питьевая, соль, уплотнитель - хлорид кальция).
Пищевая ценность: жир 18,3г, белки 18,3г.
Энергетическая ценность: 238ккал.
Номинальная масса продукта: 100г
Температура хранения от +2 до +6 C, при относительной влажности 75- 85%.
Срок годности 30 дней
Находится в разделах
