Сыр Франциск
В результате сотрудничества специалистов компании «БелХансен» и Полесского производственного участка рецепт знаменитого литовского сыра «Джюгас», известного всей Европе, был фактически воссоздан в Хойниках в ходе создания сыра «Франциск». Сроки созревания этого сыра находятся в двух временных интервалах: от трех до шести месяцев либо от шести месяцев до одного года.
Состав: молоко коровье нормализованное пастеризованное, закваска на основе молочнокислых мезофильных и термофильных бактерий, соль (содержит агент антислеживающий ферроцианид калия), концетрат нитрат натрия, краситель аннато, уплотнитель хлорид кальция, ферментный препарат животного происхождения: пепсин, химозин.
Пищевая ценность 100 гр продукта (средние значения): белки — 21 г, жиры — 28.5 г.
Энергетическая ценность (калорийность): 1411.5 кДж/340.5 ккал.
Хранить при температуре воздуха от +4 до +10 С и относительной влажности воздуха не более 90%.
Хранить не более 120 дней.
Состав: молоко коровье нормализованное пастеризованное, закваска на основе молочнокислых мезофильных и термофильных бактерий, соль (содержит агент антислеживающий ферроцианид калия), концетрат нитрат натрия, краситель аннато, уплотнитель хлорид кальция, ферментный препарат животного происхождения: пепсин, химозин.
Пищевая ценность 100 гр продукта (средние значения): белки — 21 г, жиры — 28.5 г.
Энергетическая ценность (калорийность): 1411.5 кДж/340.5 ккал.
Хранить при температуре воздуха от +4 до +10 С и относительной влажности воздуха не более 90%.
Хранить не более 120 дней.
Находится в разделах
