Сыр Кавказский Стародубский

Мягкий и нежный сыр со слегка ломкой структурой, обладающий сливочным кисломолочным вкусом и запахом.
Для производства используется закваска, приготовленная на основе чистых культур болгарской палочки. Вкус и запах чистый, умеренно соленый, слегка кисловатый, консистенция сыра в меру плотная.
Состав: молоко пастеризованное, соль пищевая, с использованием термофильных бактериальных заквасок, молокосвертывающего ферментного препарата микробиального происхождения.
Массовая доля жира в сухом веществе - 45%.
Пищевая ценность: жир 22,5г, белок 23,5г.
Энергетическая ценность: 297 ккал.
Срок хранения: 50 суток при температуре от +2'C до +5'C